J’ai décidé de faire un petit article suite à tout le matraquage marketing fait par « comme j’aime » à la radio et à la TV. Tout d’abord pour ceux qui ne connaissent pas, tant mieux, passez votre chemin, vous ne perdez rien.

Ingrédients (2 personnes) : 150 g de concombre, 1 tomate, 1 portion de fromage frais (Saint Morêt,Carré Frais…), Sel, poivre, 1 pincée d’ail en poudre, 1 cuillère à café d’herbes de Provence, 1 petite cuillère à café de vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe de pignons de pin

L’anses (l’Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Alimentation, de l’Environnement et du Travail) a rendu un avis sur les aliments enrichis en phytostérols (ex: ProActiv®, Danacol®…) et le l’éventuel lien pour la prévention des maladies cardiovasculaires.

Le 20 mars c’est l’arrivée du printemps : les jours rallongent, les températures sont plus douces, le temps est plus agréable …. C’est le moment idéal pour se mettre ou se remettre au sport!

Je le répète souvent lors de mes consultations mais manger moins vite et mieux mastiquer permet de manger mieux (meilleure digestion) mais aussi de manger moins.

Ma petite interview du 26/01/2014

Comme tous les mois, voici la liste des produits de saison. Cela permet de trouver des produits moins chers, de proximité et de qualité.

Une récente étude menée par des chercheurs de l’Inserm a donné des résultats plutôt inattendus : les boissons light seraient plus nocives que les boissons sucrés.

Profitez de l’arrivée de l’hiver pour manger des soupes! Voici quelques idées de recettes pour changer de la soupe classique poireau/carotte/pomme de terre…