A compter du 1 Janvier 2021, Elsa Bordes interviendra au cabinet le lundi matin, jeudi et le samedi matin (des semaines impaires). Elsa Bordes m’avait déjà remplacée pour mon congé maternité en 2018 (congé de 6 mois) et nous souhaitions continuer notre travail ensemble. Le but de cette collaboration est double: me libérer du temps pour mieux travailler les formations, réaliser des nouveaux documents (recettes, fiches etc…) mais aussi (oui il faut bien l’avouer) me libérer du temps pour moi et ma famille (je suis maman de 2 jeunes filles!). De son côté, Elsa Bordes pourra développer sa patientèle sur la ville de Bayonne et compléter ainsi son activité libérale (cabinet à Itxassou).
Autre point positif: nous avons vraiment le souhait de travailler en équipe. Chacune aura ses patients mais avec des documents en communs (ex: recettes, fiches d’astuces… etc). Vous aurez le meilleur de 2 diététiciennes! Nous pouvons aussi échanger sur des cas compliqués ou plus spécifiques. Un vrai travail complémentaire! Petite photo d’archive (juin 2018) lors d’une émission commune à France Bleu Pays Basque avant mon congé maternité.
Voici sa présentation
https://www.dieteticienne-eb.fr/
Mon profil
Diététicienne diplômée du BTS diététique membre du réseau REPPOP, je vous accompagne quels que soient vos objectifs bien-être, santé et plaisir. Suite à une première carrière en tant qu’ingénieur en génie mécanique, je souhaitais m’ouvrir à de nouvelles perspectives et être davantage au contact des gens. Portant un grand intérêt à la nutrition et voulant comprendre les impacts de notre alimentation sur notre corps, c’est donc naturellement que je me suis tournée vers la diététique. Chacun ayant des besoins et attentes spécifiques mais aussi, une histoire et des ressentis différents, il est pour moi essentiel d’apprendre à vous connaître à travers vos différentes habitudes mais aussi vos envies !
Soucieuse de vous comprendre et de vous conseiller au mieux, j’ai continué à me former dans différents domaines (voir formations) notamment les comportements alimentaires ou le syndrome de l’intestin irritable. De plus, pratiquant le trail en club mais aussi débutant le vélo, je me suis formée en nutrition du sportif afin de pouvoir vous aider dans vos recherches de performances grâce aussi à mon expérience personnelle. Enfin, je porte un intérêt particulier à promouvoir les fruits et légumes de saison ainsi que les circuits court pour un meilleur équilibre dans vos assiettes !
Mes formations
Nutrition :
• BTS diététique
• Formation « Nutrition du sportif » – Perfodiet
• Formation « Syndrome de l’intestin irritable (SII) & alimentation pauvre en FODMAP » – F. Saffer
Psychologie comportementale :
• Formation « Thérapie d’acceptation et d’engagement (ACT) et comportements alimentaires » – Florian Saffer
• Formation « ACT et bienveillance corporelle » – F. Saffer & A. Chablis
• Formation « Libération émotionnelle : EFT, EMDR, TAT… » – F. Saffer & Benjamin Neyrial
• Formation « ACT et compulsions alimentaires » – F. Saffer
